tirsdag den 30. december 2014

Kransekagekonfekt med nougat og hasselnødder

Her får I årets sidste opskrift :) Det er meget passende en opskrift på kransekage. Denne gang som kransekagekonfekt. Det er første gang, jeg har kastet mig ud i det, og jeg er, når jeg skal sige det, ret tilfreds med resultatet. Derudover var det så meget nemmere at lave og sprøjte ud, end jeg havde frygtet :)

Jeg havde egentlig ikke regnet med, at jeg ville få lavet kransekage selv i år, men jeg har haft hovedet fyldt af lidt for mange tanker og bekymringer de sidste dage, så det er jo godt at holde sig lidt beskæftiget. Så koncentrerer man sig om noget andet så længe. Og at gå i køkkenet med et nyt projekt kræver koncentration, så det var god medicin, mens det stod på.

Jeg laver selve kransekagemassen ved brug af rå æg. Er du sådan en, der gerne vil smage kransekagemassen til, skal du bruge past. æg i stedet. Min kransekage er ikke hvinende sød, men tilpas sød for vores smag, og med samme mængde flormelis, som jeg sædvanligvis bruger i kransekage. I opskriften her er der dog mere æggehvide for at gøre massen blødere og nemmere at sprøjte ud.

Fyldet i min kransekagekonfekt er hhv. hasselnødder og blød nougat. Det går fint at bage nougaten med i ovnen, men hvis du hellere vil have et flot, blankt udtryk på nougaten, kan du i stedet lave en fordybning i konfekten med enden af en grydeske eller en finger og så hælde smeltet blød nougat i fordybningen, når kransekagekonfekten er bagt færdigt og afkølet.

Sædvanligvis pynter jeg kransekage med æggehvideglasur, men jeg syntes ikke, det passede til den her konfekt. I stedet har jeg dyppet bunden af konfekten med hasselnødderne i chokolade, og dem med blød nougat er blevet pyntet med striber af chokolade ovenpå. For et flot, blankt udtryk på chokoladen og et godt knæk, skal chokoladen tempereres, hvilket gøres ved at smelte 2/3 mørk chokolade og derefter hælde det over 1/3 meget finthakket chokolade. Når det er smeltet sammen, kan du bruge det til at pynte med.

Jeg fik ca. 28 stykker ud af nedenstående portion, men mængden kommer an på størrelsen, de bliver sprøjtet ud til. Så en 27-30 stk. vil der nok kunne blive af sådan en portion :)





Kransekagekonfekt med nougat og hasselnødder (ca. 27-30 stk.)

400 g marcipan
3 æggehvider (æg m/l)
8-10 spsk flormelis
Stor, åben stjernetyl

Fyld:
Hasselnødder
Blød nougat

Til bund og pynt:
Mørk chokolade (jeg brugte ca. 100 g)

Start med at ælte marcipanen med den ene æggehvide, til den er helt optaget i marcipanen. Ælt derefter nr. 2 i. Den 3. kan evt. æltet i vha. en køkkenmaskine eller piskes i med en håndmikser. Ælt til sidst flormelissen i kransekagemassen. Hvis du har behov for at smage kransekagemassen til, skal du bruge past. æggehvider.

Fyld den færdige kransekagemasse i en sprøjtepose med en stor, åben stjernetyl. Sprøjt massen ud til kransekagekonfekt i ca. 3-4 cm i diameter på en bageplade med bagepapir.

Form små kugler af den bløde nougat. Pres en kugle nougat i ca. halvdelen af kransekagekonfekten. I den anden halvdel presses en hasselnød ned. (Se evt. ovenfor omkring nougaten - du kan lave en fordybning, som fyldes med smeltet nougat, når kransekagekonfekten er bagt og afkølet).

Sæt bagepladen ind i midt i ovnen med en ekstra bageplade under ved 220 grader og bag konfekten, til den har fået en gylden farve ovenpå, ca. 8 minutter. Hold godt øje med dem, for de må ikke blive for mørke.

Lad kransekagekonfekten køle af på en rist. Herefter kan de fryses ned, til de skal bruges. Det er en god ide at have den i fryseren en tid før servering, da de på den måde sætter sig bedre og får en mere lækker konsistens. Men de kan også sagtens spises, som de er.
Inden servering dyppes bundene af konfekten i smeltet chokolade eller der pyntes med striber af smeltet chokolade oven på konfekten.

Konfekten under arbejdet med at pynte med chokolade.

Forrest et stk. kransekagekonfekt med hasselnød.

Og her et stykke konfekt med blød nougat. Man kan ane det smukke mønster bag chokoladen :)



Jeg er rigtig glad for, at jeg nåede at lave kransekage i år. Det er en vigtig del af nytårsaften for Christian, så jeg vil jo gerne selv lave det. I dag er det blevet pyntet efter at have hygget sig i fryseren de sidste dage. I eftermiddag har jeg også været i gang med at lave gateau marcel for første gang. Afventer pt., at bunden køler så meget ned, at moussen kan komme på, og så skal den bare i køleskabet til i morgen, hvor den bliver Christians dessert.

Det har både været godt og skidt at skulle stå i køkkenet. Pga. tingene herhjemme de sidste dage bruger jeg det meste af energien på at gå og være bange, men man har jo også brug for at få tankerne afledt, og der er det jo godt med nye opskrifter. Faktisk har jeg haft det hele dagen, som om jeg skulle kaste op af angst :( Desværre er det pga. Ozzy igen. Han har ellers spist så utrolig pænt, og med mælkesyrebakterierne var han snart kommet derhen, hvor vi ville prøve at stoppe med dem. Faktisk var hans mave endda næsten blevet til den hårde side (beklager de klamme detaljer). Men så for et par dage siden var hans mave pludseligt blødere igen, og resten af dagen havde han ikke så stor appetit som dagen før, selvom han ikke har indtaget andet, end han plejer. De sidste dage har det været på samme måde, bortset fra at jeg ikke har set ham i bakken i går (måske har han gjort det udenfor) eller i dag, hvor vi har holdt ham inde for at holde øje med det. I dag er den helt gal med appetitten. Det startede ellers godt nok tidligt på natten med en pæn portion at gå i seng på, men han har næsten ikke spist noget i dag, og kun én gang på eget initiativ. :(

I dag har vi startet ham op på prokolin, som også er et mælkesyrebakterieprodukt til katte, bare med ler i, som skulle gøre maveindholdet mere fast, fordi vi tænker, at enten virker det andet ikke mere, eller også driller det hans mave (eller andre ting, der påvirker appetitten). Endnu har det dog ikke givet pote, så vi overvejer at droppe det i aften og først starte op igen, når vi har set ham i bakken. Det er svært at vide, hvad det er, der sker med ham, men mit angstniveau hænger helt oppe under loftet. Så meget at jeg har gået og været på kanten af at kaste op af det hele dagen :( Er så bange for, hvad der er med min lille kattedreng. Bange for, om det er noget med nyrerne eller andet farligt. Om det er munden, der har fået et tilbagefald (det fik hans mund også efter første tandudtrækning og -rensning ca 1-1½ måned efter, da plakken vendte tilbage til tænderne). Håber sådan, at det "bare" er maven. Det er i sig selv ikke nemt at få styr på, men det er det bedre alternativ mellem alle de ting, vi går og er bange for.

Vi havde ellers få dage forinden gået og snakket om, hvordan man nu kunne ånde lettet op og efterhånden se på ham som en rask kat, selvom vi godt ved, at han stadig er rød i munden. Men han har spist så pænt og kan gabe igen uden at få smerteanfald.
Puh. Vi ved ikke rigtigt, hvor vi står i det her. Men pt. er planen at afvente ham i kattebakken og derefter se, om det er maven, der er problemet. Hvis hans appetit ikke kommer i orden hurtigt, skal han til dyrlægen i næste uge og undersøges og have taget blodprøver. Så starter cirkusset igen :| Vi har brug for noget held, så Ozzy hurtigt kommer i gang med at spise igen. Vil I krydse fingre for ham?




Det bliver jo nytårsaften uanset det hele. Vi har endelig fået fastlagt vores menu, der lyder som følger:

Hovedret: okseculotte med sprøde ovnkartoffelbåde, favoritsovs og hjemmegjort salatbar
Dessert (til Christian): gateau marcel
Kl. 24: hjemmelavet kransekagekonfekt og efter fyrværkeriet kiks med ost og frugt.

Jeg håber, jeg kan klare at spise aftensmaden og kiksene. Vi har derudover planer om snacks og guf i løbet af aftenen, men maven har været meget træls her efter jul med mange smerter og ubehag, så jeg ved endnu ikke, hvor meget jeg skal gøre mig forhåbninger om. Vi må se. Jeg er bare glad for ikke at stå med hele arbejdet selv omkring maden. Christian er god til at hjælpe, og det har jeg virkelig brug for pt. I eftermiddag har han ryddet køkkenet efter mine udfoldelser derude, og nu er han ved at lave en lasagne med salat til os.
Jeg håber, at vi får en god aften, selvom livet er meget kaotisk og skræmmende lige nu. Der er heldigvis rester efter middagen i morgen, så der er nem mad de efterfølgende dage. Det gør livet lidt lettere.

Vil ønske jer alle sammen et rigtigt godt nytår. Pas godt på hinanden i morgen :)

søndag den 28. december 2014

Inspiration til lækker nytårsmad

Nytårsaften nærmer sig, og det er på høje tid at få menuen på plads. Herhjemme bliver vi som sædvanligt bare os to, men det betyder jo ikke, at vi ikke skal have lidt ekstra lækker mad. Vi plejer at få en eller anden form for rødt oksekød, hvilket vi også skal have i år, er jeg sikker på, men jeg ved endnu ikke, om det bliver oksemørbrad skåret ud i store, fede bøffer, eller om det bliver en culottesteg. Det kommer lidt an på, hvor meget arbejde jeg orker at lægge i aftensmaden den dag.

Men man starter jo med en god forret. I hvert fald hvis man har appetitten til det. Jeg tror, vi springer den over i år, for vi vil gerne kunne spise lidt guf også i løbet af aftenen, og maven bliver desværre hurtigere mæt end øjnene. Skulle jeg dog lave en forret, kunne det måske være den her lækre lakseroulade, som jeg lavede tidligere på året. Den er rigtig flot at servere og smager dejligt. Lakseroulade med dildcreme. Alternativt ville jeg nok forsøge at lave en lille forret ud af den lakseplatte, som jeg postede opskrift på i går.




I år hopper vi på noget rødt oksekød som hovedret, men en del andre år har vi fået raclette, og jeg har efterhånden en fast menu, som jeg laver, når vi skal have det helt store raclettebord. Raclette er en meget alsidig måde at lave mad på, for man kan nærmest lave alt på sådan et apparat. Så det kan udviddes med flere retter, end jeg normalt laver. Men det her er vores favorit. Nu er det jo nytårsaften, så det oksekød, man bruger, kunne jo f.eks. være oksemørbrad :) Jeg har købt en stor mørbrad hjem, som jeg skal skære ud til bøffer, og resterne af mørbraden, som ikke kan laves til bøffer, bliver skåret ud til skiver, som vi skal have, når vi skal lave raclette i slutningen af næste uge. Det bliver ikke nytårsmenuen, men vi skal alligevel have lidt raclettehygge i ferien. Her kan du se vores sædvanlige raclettemenu, der bl.a. indebærer de mest nuttede små miniburgere! <3 Highlights fra vores racletteaften.





Vælger man at kaste sig over en culottesteg, som er en af vores favoritudskæringer herhjemme, kan man følge denne opskrift Det si'r muh! for at få en perfekt steg. Vi laver sædvanligvis hjemmegjort salatbar til, hvilket er noget, vi virkelig nyder. Så er der skåle med hhv. strimlet salat, rød peber, agurk, gulerødder, minimajs, champignons, marinerede hvidløg og croutoner. Dressingen er en hvidløgsdressing. Derudover får vi altid ovnbagte kartoffelbåde til og favoritsovs. Det er en af vores absolutte livretter :)




Nu er jeg desværre ikke en, der spiser ret meget dessert mere, da maven ikke tillader det, men jeg elsker stadig at lave dem. I år forsøger jeg mig for første gang med en gateau marcel i miniformat til Christian, for han skal jo ikke snydes, selvom jeg ikke kan være med. Men der ligger andre lækre opskrifter på bloggen på desserter, som vil passe sig glimrende til en lækker nytårsdessert. Er man til en meget dyb og intens chokoladesmag, kan jeg anbefale den her chokolademousse lavet på skumfiduser Chokolademousse med marshmallows. Jeg ville dog til nytår lave lidt mindre portioner end i opskriften, da den er ret tung. Men den er superlækker.




Vil man imponere med en superflot tærte, kunne man også kaste sig over min Hindbærtærte med marcipan, som klart er en af de smukkeste, jeg har bagt. Den har en lidt syrlig smag, så den skal serveres med en kugle god, sød vaniljeis.




I det hele taget ligger der efterhånden en del lækre desserter i opskriftindekset, så tag et kig forbi og find inspiration. :)

Og så er der jo kransekagen. I år har jeg forsøgt mig med kransekagekonfekt, og opskriften kommer senere her på bloggen. Jeg mangler endnu at pynte dem, hvilket jeg først gør tirsdag, for lige nu ligger de og hygger sig i fryseren. Men jeg har andre gode opskrifter på kransekage liggende her på bloggen. Det har skiftet lidt gennem årene, om jeg har lavet kransekagetårn eller stænger, men du kan finde opskrifterne her: Kransekagetårn (ringe) og her: Kransekagestænger med nougat.





Nu mangler vi bare natmaden. Gennem mange år har det været en tradition hos mine forældre, at der bliver serveret hjemmelavet smørrebrød. Det har også været noget, jeg selv har præsteret gennem en årrække, men nu tåler jeg det ikke så godt, og vi har ærlig talt heller ikke appetitten til det, så de sidste år har det mere været kiks og ost for os. Men vil man have noget, der lægger en bedre bund i maven, hvilket jo kan være rart, hvis man får en del alkohol indenbords nytårsaften, er der mulighed for at lave lidt lækker junk, som de fleste nok ville elske, og som også er et fint alternativ til at skulle stå og bakse med hotdog eller burgere og den slags, som tilbudsaviserne lægger op til, at der skal på bordet til natmaden hvert år. Hvorfor ikke prøve at lave hjemmelavede pølsehorn? Eller pizzasnegle? Begge dele er rigtig lækre og kan bages på forhånd og opbevares i fryseren. Så skal de bare tøes op og lunes før servering. Supernemt. Opskrifterne finder du her: Superluftige pølsehorn og her: Pizzasnegle.





Det bliver alt herfra for nu, for jeg mangler faktisk stadig at lave vores egen menu helt færdig. Og vi skal også have kigget på noget fyrværkeri. I det hele taget mangler jeg også en madplan, så jeg må vist se at komme i gang. Jeg håber, at ovenstående indlæg kan give jer lidt inspiration til jeres nytårsmenuer :)

lørdag den 27. december 2014

Lakseplatte med dildcreme og sprøde kartoffelrøsti

Velkommen tilbage på bloggen her oven på julen. Jeg håber, at I alle havde en fantastisk juleaften, og har haft nogle gode juledage også :) Vi havde selv en hyggelig juleaften sammen med Christians forældre, og har brugt de sidste dage på at slappe rigtig meget af.

Men nu skal der lidt gang i bloggen igen :) For noget tid siden gav jeg jer opskriften på nogle superlækre kartoffelrøsti og lovede at komme tilbage med resten af opskriften på den platte, som de var en del af. Platten egner sig fint til en let aftensmad, sådan som vi spiste den, eller den kan laves i mindre portionsstørrelser f.eks. a 1 røsti med lidt røget laks og lidt mindre salat, end vi spiste til. Er sikker på, at det kan blive en superlækker forret, f.eks. til nytårsaften :) Jeg havde en rest friske, grønne asparges liggende, som jeg dampede og serverede på platten, men de kan sagtens undværes. Derudover fik vi lækkert, hjemmebagt brød til.

Det smagte simpelthen superlækkert! Sprødheden af salaten passede rigtig godt ind i retten, så vælg endelig en sprød salat, når du laver den. Jeg brugte hjertesalat, og det passede rigtig godt til. Som lidt pynt havde jeg hakket lidt rød peber i små strimler og skåret lidt små gulerodsstave, men det er primært for syns skyld, for jeg kan godt lide, at der er lidt farve på sådan en ret. Dressingen til retten bestod af det fyld, jeg tidligere har lavet til lakserouladen, som i øvrigt også egner sig til en rigtig god forret nytårsaften :) Den fuldendte retten og bandt elementerne af platten sammen. Det var lidt svært at få et rigtigt interessant billede af platten, men jeg kan garantere for, at det smagte virkelig vidunderligt :) Det kan naturligvis anrettes noget anderledes og pænere, end jeg fik gjort her, men vi skulle som sagt bare have det som en let aftensmad, så det her er, hvordan min tallerken kom til at se ud :)





Lakseplatte med dildcreme og sprøde kartoffelrøsti (hovedret til 2 personer)

200 g røget laks

1 portion kartoffelrøsti med hvidløg (6 stk)

2 hoveder hjertesalat
Lidt andre grøntsager som pynt (jeg brugte gulerod og rød peber)
Evt. 6 grønne asparges (kan undlades)

Godt brød, gerne hjemmebagt (f.eks. hvedebaguetter eller surdejsflutes, hvis du skulle være så heldig at have en surdej stående)

Dildcreme:
1½ dl flødeost naturel
1½ dl creme fraice 18%
Ca. ½ tsk salt
Citronsaft
En lille potte dild

Start med at lave kartoffelrøstierne. De kan opbevares i køleskabet, til de skal spises, og lige lunes på en pande eller i mikroovnen alt efter, hvor sprøde man ønsker dem ved serveringen.

Lav derefter dildcremen. Den har godt af at stå og sætte sig i køleskabet noget tid, da den på den måde bliver mere fast i det. Rør flødeost sammen med creme fraice. Smag til med salt og citronsaft, og rør til sidst hakket dild i (som du naturligvis har skyllet først, og dernæst hakket).

Serverer du også asparges, bringes en gryde med lidt salt i kog. Kog aspargeserne kort, til de knap er møre, men stadig har masser af bid, vi snakker kun et par minutter.

Del hjertesalaten i blad og skyl dem. Ryst vandet af eller tør det med køkkenrulle. Hak evt. andre grøntsager eller skær i strimler.

Anret salaten på en tallerken sammen med aspargeserne. Anret på hver sin tallerken laksen,som deles i skiver, og røstierne. Lun brødet og skær det i ud i skiver. Sæt det hele på bordet sammen med dildcremen, så man selv kan blande sin egen platte :) Vælger du at lave platten som forret, kan du selv anrette en tallerken med de enkelte dele, så det ser fint ud :) Server med brød og dressing til, som gæsterne selv kan tage.

De sprøde kartoffelrøsti med hvidløg steges.

Lakseplatten i et lidt bedre overblik.




Puh, det har været en hård måned, synes jeg. Ikke mindst de sidste dage op til jul, hvor der virkelig har været pres på med at få de sidste ting på plads, og også turen til Jylland for at bytte gaver, hvorefter jeg blev meget syg i maven. Jeg nåede heldigvis at få det nogenlunde tåleligt, så jeg ikke havde det så skidt juleaften, men i dag sidder jeg igen og har det rædselsfuldt, efter vi har gjort det af med resterne af julemaden de sidste dage. Så nu står den igen på lasagne for mit vedkommende.

Det er egentlig noget deprimerende, for december og i særdeleshed julen er en tid, hvor man har lov til at spise lidt ekstra lækkerier; hjemmebagte småkager, konfekt og alt det andet gode, men fordi jeg helst skal kunne hænge sammen til at kunne spise med juleaften, er det helt anderledes for mig, fordi jeg er nødt til at spise endnu mere påpasseligt, end jeg plejer, så jeg ikke bliver syg. Det er jeg så desværre nået at blive alligevel, så heller ingen guf til min i juledagene eller ferien her, hvor vi ellers har mange dage til at se gode film og spille spil og den slags, hvor man ellers normalt nok ville have sat en slikskål på bordet eller noget...

Jeg håber bare, at jeg kan nå at få det bedre inden nytårsaften. Vi holder det bare hjemme, som vi plejer, men jeg ville jo gerne lave lidt ekstra god mad til os. Det bliver nok desværre ikke noget ekstraordinært, som jeg ellers gerne ville, for jeg er jo stadig stressramt, og der skal ingenting til, før jeg igen står med hjertebanken og bliver så utroligt træt. Så vi prøver at holde det lidt low key, men stadig lækkert. Menuen er ikke fastlagt endnu, men jeg ved, at den kommer til at indebære noget godt rødt oksekød i hvert fald. Jeg er også lidt i tvivl, om jeg kommer til at få lavet kransekage i år. Det er ellers noget, som Christian elsker, men vi må se. Jeg har en færdig kransekagemasse i køleskabet, som min far har sendt mig, da han har nogle kontakter, der kan skaffe den slags, så måske bliver det bare noget lavet af det, hvis jeg orker. Ellers håber jeg på at kunne lave lidt kransekagekonfekt i år som et forsøg. Det drømmer jeg i hvert fald om :) Bliver det til noget, kommer der selvfølgelig en opskrift her på bloggen. Jeg har tidligere lavet kransekage både i tårn og stænger med nougat, og de opskrifter kan du finde her: kransekage (tårn) og her: kransekagestænger med nougat.

Jeg har ellers tusind ideer om en masse lækkerier, jeg kunne lave til os nytårsaften. Men det er jo ikke arbejdet værd, hvis jeg går helt i gulvet pga. stressen omkring arbejdet, og i øvrigt slet ikke kan tåle at spise de ting, jeg går og drømmer om. Det ærgrer mig, ikke mindst fordi jeg jo er ret glad for at lave mad og naturligvis også at spise den. Men jeg er nu sikker på, at vi nok skal få en dejlig aften, uanset hvad der ender med at komme på bordet. Og jeg glæder mig meget til fyrværkeriet. Jeg elsker fyrværkeri! I år er der nye regler, hvilket har været rart, for vi har ikke hørt mange brag her i december. Kattene bliver meget bange for det, så det er bedst, at det holder sig til en kort periode, synes jeg.

Apropos kattene så har de været meget deltagende i vores juleforberedelser. De har været med til at "teste" træet, om det nu var bundet godt nok fast i loftet :D, ligget under det og afprøvet, om julepynten nu hang ordentligt fast. Phoebe har også været oppe og klatre i det, så det er godt, at det har været bundet fast i loftet. 6½ kg kat kan virkelig lave en masse ravage, og hun prøver da også. Hun vil gerne plyndre juletræet, klatre i det og æde ledningerne, så vi skal holde øje med hende. Phoebe og Ozzy har også taget nogle gevaldige jageture rundt om og under juletræet, så vi er ret glade for, at det er godt tøjret i loftet. ;)

Mig? Uartig?? Jeg er bare en sød, lille, uskyldig Phoebe-mis. Se selv, mor, hvor artigt jeg sidder!

Ozzy under juletræet med en af gaverne fra os: en stor bold af sammenpresset katnip.


De fik fine julegaver fra "bedsteforældrene", 3 lækre legepinde og en kasse kattegræs. Fra os har de fået lidt legetøj i går, hvor der var lidt mere ro på, og de havde bedre mulighed for at nyde det.
Jeg har selv af køkkenrelaterede ting bl.a. fået en Le Creuset-gryde, som jeg har gået og sukket efter rigtig længe, og et abonnement på magasinet Mad! Især gryden var en stor overraskelse, og jeg glæder mig rigtig meget til at få den i brug :) Den er så fin <3 Vil slutte af med et billede fra juleaften, som Christian har taget af mig, der sidder med Phoebe på skødet. Hun lå i sin papkasse, da vi dansede om træet, og kiggede på os, som om hun tænkte: "nu er de da blevet helt tossede!" :D Måtte lige tage hende op bagefter :) Ozzy deltog i øvrigt også i dansen om juletræet, hvor han havde travlt med at gå rundt inde på pakkerne og mærke, om nogen af dem mon var til ham :D Han var ret killingeagtig, bare fordi der lå kasser med bånd om nede under juletræet :) Vi måtte passe på ikke at komme til at jokke ham på halen, når vi gik rundt. Tror, han syntes, det var superhyggeligt med alle de pakker. Her til sidst billedet af mig og Phoebe :)

tirsdag den 23. december 2014

Jul i Tivoli 2014

Som I måske har læst, var jeg jo så heldig, at jeg alligevel fik den tur i Tivoli her i december, som jeg havde gået og drømt om. Vi plejer at være i Tivoli omkring vores årsdag, når det kan lade sig gøre, fordi det var der, vi blev kærester for 5 år siden, så det betyder noget helt særligt for os at være derinde i december. Så jeg var lidt ked af, at det så ud til ikke at kunne blive i år. Men vi ignorerede stressen, som vi begge er plaget af for tiden og tog derind i sidste uge, efter Christian havde arbejdet hjemme, og havde en rigtig god aften :)

Der er utrolig smukt i Tivoli her nu, hvor de har pyntet op til jul med masser af ekstra lys, kugler, juletræer og en masse andet. Jeg havde som sædvanligt min kamera med for at fange en masse af de smukke ting, jeg så. Her er et af mine favoritbilleder fra den dag, hvor man får et kig ud over Tivoli med alle de smukke lys. Længere nede kan du se flere billeder af lysene i haven.




Ud over lysene derinde er der også utroligt mange fine juleting, man kan købe. Dem fangede jeg også en del billeder af.


Best buddies :)



Hende her var simpelthen så fin. Fortryder faktisk lidt, at jeg ikke købte hende. Måske
er hun der stadig næste år :)




Vi var inde og finde nogle nye kugler til juletræet, ligesom vi gjorde sidste år. Der er en butik i Tivoli til jul, der har så mange fine julekugler at vælge imellem :) Jeg elsker julekugler. Smukke og glitrende, som giver en masse farve til træet. I år købte vi bl.a. en superfin orange/guldfarvet en i hjerteform. Den er godt nok fin. Den har jeg dog ikke billeder af, men tog lidt billeder af nogle af de andre kugler derinde. Elsker de her billeder. De oser virkelig af jul :)






Butikken havde også nogle lidt alternative jule"kugler", glaspynt til træet. Det var dog ikke noget for mig, for jeg er for traditionel på den måde, men den her var da meget sød :)




I år er der også kommet en Medusa-butik derinde, hvilket jeg jo slet ikke kan stå for. Jeg har en del ting fra Medusa allerede. Det er dog ikke alt fra Medusa, jeg elsker, men det, jeg så elsker, er jeg helt vild med <3 Her til jul har jeg bl.a. en rudolf med kane, hvor der kan stå et kalenderlys, og så har vi fælles et sæt rudolfer med røde halstørklæder. Derudover har vi et lille superfint juletræ, som hører til noget af min absolutte favoritjulepynt. Det har ret meget et Nightmare Before Christmas-agtigt udseende, hvilket vi igen bemærkede i går, da vi sad og så filmen. Det er faktisk også købt i Tivoli på en af vores første ture derind til jul :) Herunder kan du se andre fine ting fra Medusa-butikken. Dog er rudolferne på række og grisene i glaskuplen fra Illums butik derinde, men det er Medusa-ting.



Jeg er helt vild med de her rensdyr. Ærgrer mig lidt over, at jeg ikke bare snuppede
dem med hjem. Nogle af Medusas rensdyr er lidt for "pimpede", men de her er
ret simple og så fine <3





Jeg fik også nogle stemningsbilleder ude fra haven, naturligvis. Kan bare ikke stå for alle de fine juleting :) Herunder kan du se lidt ude fra haven:

Vi var ikke de eneste den dag, der tog billeder.

Her var det, hun tog billeder af. En stor nissekarrusel midt i Tivoli.

Quality Street.

Smukt belyst juletræ. Synes, lyset giver træet et helt særligt og hyggeligt udtryk.


Selvportræt i julekugle.

Kig ned mod hovedindgangen.


Juletræ lavet af Quality Street-konfekt.


 

Vi fik også taget lidt billeder af hinanden derinde. Billederne af mig er nogle Christian har taget. På det første kigger jeg efter motiver :) Billedet af ham er taget med søen i baggrunden ved de smukke juletræer, der består af julekugler.






Så er vi næsten ved vejs ende mht. billederne. Det sidste billede, du får her, er af svanerne foran Nimb Hotel, som også er at af mine absolutte favoritbilleder fra den aften. De blå og gyldne farver står bare så flot til hinanden :)


--------------------


Det var slut på billederne fra Tivoli for i år :) Jeg er faktisk ikke kommet så langt i dag endnu, for det er det første, jeg laver her nu, efter jeg er stået op. Er stadig enormt træt oven på den sidste uge, ikke mindst vores tur til Jylland i søndags, og jeg døjer med slemme mavesmerter og kvalme. Det er virkelig træls, for jeg synes ellers, at jeg har passet på mig selv, men der skal åbenbart ikke ingenting til for at slå den ud af kurs. Men sådan er det vist med de sygdomme, jeg døjer med generelt, at der sker en forværring eller jeg bliver mere følsom for det, når jeg er stresset. Det kommer bare på et virkelig dårligt tidspunkt, når det er juleaften i morgen, og jeg skal spise mad, der generelt ikke er særligt skånsomt for den. Så jeg er ærlig talt lidt ængstelig for, hvordan det kommer til at gå i morgen. Håber, der når at ske en væsentlig forbedring inden i morgen.

I dag står den på de sidste forberedelser til i morgen. Jeg skal have hentet en pakke i pakkeboksen, som jeg skal have pakket ind, og så skal jeg have lavet ænderne. Derudover skal vi have ordnet huset lidt, men det står Christian vist mest for. I hvert fald det tunge af arbejdet. Vi skal også have juletræet ind og have det pyntet. Heldigvis er der ikke meget arbejde i vores egen aftensmad, da jeg på 3. dag skal have lasagne. Christian lavede en frisk til mig i går, så jeg har en portion i køleskabet til i dag. Han skal selv have tomatsuppe. I går lavede jeg risengrød til ham. Det kunne jeg lige svinge mig op til. Christian arbejder heldigvis hjemmefra i dag og har juleferie, når han har fri, så han kan hjælpe mig lidt med at få klargjort ænderne og alt det andet, vi skal nå. Det er nu også rart at stå op og se ham sidde i stuen. Sætter pris på selskabet. :)

Nu vil jeg slutte, for jeg skal i gang med dagen. Skal i første omgang have lidt at spise, hvilket jeg egentlig ikke har lyst til, for jeg har slet ikke lyst til at skulle have mad ned, hvor det gør så ondt :( Men man kan jo ikke gå helt fra kosten.

Vil ønske jer alle en rigtig glædelig jul. Håber, I får en dejlig aften i morgen :)